Marruecos cuenta con una producción media de aceite de oliva de 140.000 toneladas al año. Se ha situado en el quinto puesto del ranking mundial de producción y exportación. En seis años, la producción se ha casi duplicado en el país, en gran medida gracias al llamado plan ‘Maroc Vert’.
La producción media se ha situado en 132.600 toneladas en 2015, que contrastan con las 78.300 de 2009, lo que supone un crecimiento de cerca del 70%. El objetivo es alcanzar las 700.000 toneladas en 2020.