Diario Calle de Agua

España - Marruecos
Cuernos gacela marroquí

Sociedad

Platos y manjares en las bodas marroquíes

La cocina nupcial marroquí conserva antiguas tradiciones culinarias, incluyendo platos como el pollo a la parrilla o ‘pollo de boda’, cordero a la brasa o asado, la pastela y de postre, los cuernos de gacela.

Todos están documentados en libros de cocina de los siglos XII y XIII (1147-1269), durante la época almohade.

Las recetas de esa época, registradas en manuscritos de Al Andalus y norte de África, revelan sorprendentes similitudes con las celebraciones y platos que aún se sirven en las bodas actuales.

Universidad

Marruecos destino y salida de estudiantes universitarios

Fachada Universidad Abdelmalek Essadi

Un informe publicado por Campus France revela que las universidades marroquíes acogieron a cerca de 22.000 estudiantes extranjeros en 2022, una cifra que refleja el atractivo del sistema universitario de Marruecos, que ocupa el quinto lugar dentro del Norte de África.

A nivel mundial, el informe sitúa a Marruecos entre los veinte principales países receptores de estudiantes extranjeros, ocupando el segundo lugar en África después de Nigeria, superando a países como Egipto.


Universidad

La Universidad Hassán II de Casablanca, única marroquí en el ranking Shanghái 2025

Universidad Hassan II Casablanca

La Universidad Hassán II de Casablanca aparece por segunda vez consecutiva en la Clasificación Académica de Universidades del Mundo (ARWU), conocido internacionalmente como ranking Shanghái, ubicándose en la categoría 901-1000, de las mejores mil universidades del mundo de 2025.

Es la única universidad marroquí que figura en el reconocido ranking de la organización internacional Shanghai Ranking Consultancy, que anualmente enumera las mil universidades más destacadas del mundo.


Sociedad

Plaza de Faro, renovación e historia de Tánger

PlazaFarodeTánger

La plaza de Faro se alza en el corazón de Tánger, al inicio del bulevar Pasteur, con cañones que apuntan y unas impresionantes vistas, con una nueva arquitectura que se adapta a la dinámica de modernización urbana que la ciudad del Estrecho ha experimentado en los últimos años.

Tánger es un auténtico puente de comunicación y apertura con la Península Ibérica, potenciando sus espacios simbólicos como la plaza que estuvo cerrada unos meses por esta renovación.


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